Эта оригинальная закуска, совмещающая сладость абрикосов и насыщенные вкусы сыра с плесенью, станет настоящей звездой любого стола. Главные герои рецепта — абрикосы, бри, дорблю и хамон, которые в сочетании с ароматными орехами создают уникальный вкусовой букет.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этого блюда можно использовать различные виды сыра, такие как камамбер или любые другие сыры с белой корочкой, а также выбрать орехи по своему вкусу. Известный хамон может быть заменен на аналогичное сыровяленое мясо. Для баланса вкус можно дополнить медом, сушеными травами и солью — добавляйте их по вкусу. Рекомендуется подавать запеченные абрикосы с хрустящими гренками или тостами.
Необходимые продукты
- Абрикосы — 500 г
- Сыр дорблю — 200 г
- Сыр бри — 1 головка
- Хамон — 50 г
- Кешью — 3 столовые ложки
- Мед — 6 столовых ложек
- Оливковое масло — 6 столовых ложек
- Молотый сушеный чеснок — 1 чайная ложка
- Прованские травы — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Эта закуска лучше всего подавать теплой, особенно в сочетании с бокалом вина.
