Приготовление закуски из соленой рыбы стало настоящим открытием для многих гурманов, и не зря. Эта легкая и аппетитная закуска всегда привлекает внимание и вызывает восторг. По сути, всего пара шагов — и на столе оказывается кулинарный шедевр, приготовленный по классическому советскому рецепту, который по-прежнему актуален.
Как приготовить?
Начнем с основного ингредиента — кильки. Лучше всего подойдет традиционная пряного посола, которая была популярна еще в советское время и легко доступна в магазинах. Такая рыбка обдает ароматом, который невозможно забыть. Приступаем к процессу: сначала нужно очистить рыбу — удалить голову, плавники и внутренности. Не пугайтесь, это совсем не сложно при небольшой сноровке.
После того как килька будет готова, следует нарезать ее на тонкие полоски. Получившиеся рыбиные ломтики будут напоминать анчоусы и выглядеть очень аппетитно. После завершения этих шагов готовка будет идти значительно быстрее.
Ингредиенты и их сочетание
Теперь приступаем к гарниру. Под соленую кильку идеально подойдет вареная картошка, которую следует отварить в мундире. Почистите ее и нарежьте крупными кубиками. Также пригодится лук — лучше всего выбрать репчатый, а если есть возможность, то красный. Режьте его на тонкие полуколечки.
Ну а финальный штрих — укроп! Мелко нарезанный, он добавит свежести и аромата. Соберите все ингредиенты в одной миске, заправьте растительным маслом по вкусу. Не забудьте про соль и перец — это уже на ваш вкус!
- Килька соленая — 150 г
- Вареная картошка — 350 г
- Репчатый лук — 50 г
- Укроп и масло — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Этот опыт порадует любителей простого, но в то же время изысканного угощения. Не забудьте делиться своими впечатлениями и пробовать другие рецепты, которые могут вас удивить, пишет канал.
