Зачем переплачивать за продукты, когда можно приготовить вкусное и простое блюдо из недорогих ингредиентов? В этом рецепте выделяется минтай, который, несмотря на свою доступность, способен поразить любой вкус.
Это блюдо настолько ароматное и аппетитное, что даже приглашенные друзья не смогут устоять. Приготовление занимает всего несколько шагов, и результат удивит вас!
Как подготовить рыбу
Рекомендуется использовать целые тушки минтая. Процесс подготовки прост: рыбу нужно хорошо очистить и промыть. Однако, если удобнее, можно разделать ее на филе, что значительно упростит процесс подачи.
Ингредиенты для соуса
Самым важным моментом в этом блюде является соус. Для его приготовления понадобятся:
- Зелень
- Сладкий перец
- Чеснок
- Лимонный сок (1 ч.л.)
- Горчица (1 ч.л.)
- Оливковое масло (2-3 ст.л.)
Процесс прост: все ингредиенты помещаются в измельчитель. Здесь же добавьте немного лимонного сока и горчицы. После тщательного измельчения получится ароматная масса, которая станет основой вашего маринада.
Приготовление и запекание
Подготовленную рыбу следует тщательно посолить и равномерно натирать соусом со всех сторон. Чтобы улучшить вкус, можно оставить рыбу мариноваться хотя бы на 30 минут. Но, если времени нет, можно сразу переходить к следующему этапу.
На противень нужно добавить немного оливкового масла и выложить кольца лука. Сверху разместите рыбу. Закройте форму фольгой и отправьте в уже разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Затем снимите фольгу и дайте рыбе запекаться ещё 10-15 минут до образования золотистой корочки.
Блюдо получается не только очень вкусным, но и полезным!
Простой и недорогой рецепт с использованием минтая включает:
- Минтай (3 тушки)
- Лук (1 шт.)
- Сладкий перец (0,5 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
В видео ниже представлены еще четыре варианта, которые обязательно привлекут ваше внимание!
