Этот простой, но невероятно вкусный салат уже многие годы радует гурманов. Раньше он был незаменимым на столах многих ресторанов, а сегодня, к сожалению, немного забыт. Пора вспомнить о нём!
Рецепт этого салата подходит для любых ситуаций: будь то праздничный ужин или обычный вечер с друзьями. Его легко приготовить — всего пять минут, и он готов к подаче на стол.
Основные ингредиенты и их подготовка
Начнём с главного ингредиента — маринованного лука. Для этого возьмите одну луковицу, нарежьте её четверть кольцами и поместите в ёмкость.
Добавьте к луку:
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложку сахара
- 1 ст. ложку уксуса (можно заменить лимонным соком)
Затем залейте лук холодной водой и оставьте мариноваться на 20 минут — можно и дольше, если хотите усилить вкус. Обязательно попробуйте маринад: он должен быть кисло-сладким и приятным.
Сборка салата
Теперь пришло время подготовить остальные ингредиенты. Возьмите 3 варёных яйца, нарежьте их и переложите в салатник.
Добавьте большой пучок укропа, нарезанного мелко, и немного петрушки — зелени больше не бывает!
Далее, натрите на крупной тёрке хорошего качества сыр, который также добавьте в салат. Затем слейте жидкость с консервированного зелёного горошка и добавьте его в общую массу.
Не забудьте про маринованный лук — его следует слить от маринада и отправить в салат. Для завершения добавьте немного молотого чёрного перца.
И, конечно, не обойтись без майонеза. Рекомендуется делать его самостоятельно, так как это придаст блюду максимум вкуса. Рецепт домашнего майонеза можно найти в конце статьи.
И финальные штрихи
Тщательно перемешайте все ингредиенты, и ваш салат готов! Этот простой, но вкусный рецепт подойдёт для любой жизни — как для дружеской трапезы, так и для семейного ужина.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 80-100 г
- Зелёный консервированный горошек — 1 банка
- Чёрный молотый перец, укроп, петрушка
- Майонез — 3 ст. ложки
- Лук — 1 шт.
- Маринад для лука:
- Уксус 9% — 1 ст. ложка (или сок лимона)
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Вода — 100 мл
Наслаждайтесь вкусом и удачных кулинарных экспериментов!
