Свинина в соусе терияки с овощами — это великолепное блюдо, которое не только порадует ваш вкус, но и украсит обеденный стол. Оно легко готовится и станет идеальным вариантом как для семейного ужина, так и для дружеской встречи.
Ингредиенты для приготовления
- Свинина – 700 г
- Сладкий перец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соус терияки – 4-5 ст. л.
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – 0,5 ч. л.
- Кунжут – 1 ч. л.
- Зеленый лук – 1 перо
Это блюдо можно легко адаптировать, заменив свинину куриным филе. А количество и вид овощей можно настроить по вашему вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
1. Свинину нарезать небольшими брусочками. Сладкий перец и морковь также нарезать: перец – на кусочки, морковь – на соломку, а лук — полукольцами. Чеснок и зеленый лук мелко порубить.
2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки, избегая его тушения. Важно поддерживать высокий огонь, чтобы свинина не выделяла сок.
3. Переложить обжаренное мясо на тарелку и в ту же сковороду добавить лук и морковь. Жарить на сильном огне около минуты. Затем добавить сладкий перец и готовить ещё две минуты, до легкой мягкости овощей.
4. Вернуть свинину в сковороду, добавить соус терияки и чеснок, перемешать и готовить ещё около минуты. Приправить солью и смесью перцев.
Подача: блюдо сервировать горячим, посыпав кунжутом и нарезанным зеленым луком. Овощи должны быть хрустящими, а свинина — сочной.
Приятного аппетита! Это простое и аппетитное блюдо обязательно понравится всем, пишет Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".
