Удивите домочадцев: секреты приготовления самого вкусного борща

Чем же порадовать семью за обедом? Уникальный борщ, который не оставит никого равнодушным и заставит просить добавки, станет идеальным решением! Сегодня раскроются секреты, как простое блюдо превращается в настоящее кулинарное волшебство. Понадобится немного времени, а результата хватит для того, чтобы все оставили другие блюда на потом. Ведь на повестке дня домашний борщ с сальцом и ароматная горчица, которую приготовим сами!

Борщ, который поражает ароматом

О чем мечтает каждая хозяйка? Конечно же, о вкусном борще! Классические ингредиенты: мясо, картофель, капуста и свёкла должны быть в каждом рецепте. Но чтобы сделать блюдо незабываемым, нужны секреты. Простой чеснок способен стать тем самым ускорителем аппетита, а горчичка, приготовленная самостоятельно, подарит особый вкус.

Как же приготовить этот шедевр? Начинаем с бульона: промываем мясо, помещаем его в кастрюлю и заливаем тремя литрами воды. Упомяните о пене, она может испортить вкус!

Пошаговое приготовление

Пока варится бульон, подготовим овощи. Лук нарежем кубиком, свёклу и морковь натрем на терке, а перец нарежем небольшими кусочками. Затем на сковороде с растительным маслом обжарим лук. Как только он станет прозрачным, добавляем морковь, а после перец. Его нежный вкус раскрывается именно при жарке.

Затем добавляем свёклу и томатную пасту. Для разнообразия используем кислый томатный сок, который придаст борщу неповторимую кислинку. Если сок слишком кислый, можно добавить немного сахара по вкусу.

Теперь картошку нарезаем, а капусту шинкуем. Как бульон будет готов, мясо нарезаем и возвращаем в кастрюлю вместе с картошкой и капустой. После добавления зажарки варим до готовности капусты, томим еще 10 минут.

Горчица: идеальное дополнение

Зима лучшее время для ароматной горчицы из семян укропа. Она прекрасно сочетается с борщом. Чтобы сделать морскую горчицу, смешиваем горчичный порошок с огуречным рассолом и приправляем солью и сахаром по вкусу. Готово за считанные минуты!

Получается наваристый борщ, который объединит всех за столом. Его невозможно остановить в сочетании со свежим салом и хрустящим хлебом каждый кусочек станет настоящим праздником для души! Каждый повар варит борщ по-своему, но стоит отдать предпочтение своему рецепту!

Полный список ингредиентов:

• Бульон: Вода 4,5 л, мясные рёбра 800 гр, картофель 7-8 шт, капуста 300 гр, чеснок 2 зубчика, укроп, соль, сахар по вкусу.
• Зажарка: Масло растительное 2-3 ст.л, лук 1 шт, морковь 1 шт, свёкла 1 шт, сладкий перец 1 шт, томатная паста 1-1,5 ст.л, томатный сок 400 мл, лавровый лист.

Приглашаем всех еще раз на встречу с борщом!