Почему россияне платят больше за рыбу: взгляд эксперта

В Союзе рыбопромышленников Севера раскрыли, почему цены на рыбу в магазинах зачастую превышают закупочные.

Заместитель генерального директора Союза рыбопромышленников Севера Евгений Шамрай подробно объяснил механизмы формирования цен на рыбу в российских торговых сетях. Эксперт отметил, что разница между стоимостью добычи и ценами в магазинах становится особенно заметной.

Разница в ценах: от рыбаков к полкам магазинов

По словам Шамрая, основная разница возникает не на этапе отгрузки от рыбаков, а в процессе поставок в розницу. "Отпускная цена у рыбаков не существенно влияет на конечную стоимость, тогда как на этапе продажи в магазинах накрутка достигает 50, 100 и даже 200%", подчеркнул он. Например, если производитель реализует мороженую скумбрию за 200-250 рублей, то в магазинах цена начинает от 400 рублей.

Факторы роста цен: от хранения до логистики

Эксперт выделил, что различие между себестоимостью добычи и оптовой ценой для поставщиков составляет всего 5-10%. Основные причины дальнейшего повышения это затраты на хранение и логистику. В 2026 году ожидается рост себестоимости рыбы, таких как скумбрия, треска и пикша.

"Увеличение цен на скумбрию, треску и пикшу неизбежно. Хотя точные цифры пока неизвестны, рост составит от 10 до 25%", предположил Шамрай. Главные расходы при добыче рыбы включает оплату труда рыбаков, затраты на топливо и налоговые отчисления, которые, как известно, также растут ежегодно.

"На основании всех этих факторов, снижение розничных цен на рыбную продукцию в ближайшее время выглядит маловероятным", резюмировал заместитель генерального директора Союза рыбопромышленников Севера.