В России разработали революционную муку из соевого шрота, которая обещает стать настоящим находкой для здоровья.
Этот новый продукт, созданный российскими биотехнологами, отвечает растущему спросу на здоровую пищу и станет отличной альтернативой традиционным видам муки, учитывая популярность выпечки в стране. Соевый шрот, из которого производится мука, является вторичным продуктом переработки соевых бобов, что делает его не только полезным, но и экологически чистым.
Польза для здоровья
Новая мука не содержит холестерин и полиненасыщенные жирные кислоты, но при этом богата белком, клетчаткой, железом, марганцем и калием. Благодаря этим свойствам, переработанный шрот идеально подходит для выпечки различных хлебобулочных изделий. Ученые уверены, что к 2050 году половина урожая соевых семян будет направляться на создание такой полезной муки.
Новая эра в диетологии
Инновационный продукт может значительно снизить риски ожирения и минимизировать вред от чрезмерного увлечения сладким. Об этом рассказали специалисты, подчеркивая важность замены традиционной муки на более полезные альтернативы. Диетолог Татьяна Солнцева отметила, что правильный выбор продуктов играет ключевую роль в поддержании здоровья.
Тем временем, российские ученые продолжают активно исследовать возможности использования соевых компонентов в питании, что открывает новые горизонты для здорового образа жизни.
