Знакомая многим закуска, проверенная временем, продолжает завоевывать сердца гурманов на всех праздниках. Рецепт прост, а результат всегда впечатляющ.
Не так важно, в какой компании вы находитесь — эту закуску предпочитают как на повседневных, так и на торжественных мероприятиях. Приготовление занимает совсем немного времени, но чтобы она раскрыла свой вкус по-настоящему, оставьте её в холодильнике минимум на три часа.
Что потребуется для закуски
- Свежая морковь
- Красный салатный лук
- Слабосолёная сельдь
- Специи и уксус
- Томатная паста
- Подсолнечное масло
Все ингредиенты найдутся в любом холодильнике, поэтому не нужно специально делать покупки. Согласно рецепту, стоит начать с моркови — натрите её на «корейской» тёрке, а лук нарежьте тонкими пёрышками. Выложите это в глубокую миску.
Готовим заправку и собираем закуску
Заправка — это важный момент в рецепте. Смешайте соль, сахар, перец и уксус с томатной пастой. Добавьте рафинированное подсолнечное масло и перемешайте до однородности. Далее, скрепите заправкой овощи в миске, чтобы все вкусы смешались.
Теперь пришло время слабосолёной сельди. Нарежьте рыбу на маленькие кусочки и добавьте к овощной смеси. После этого всё хорошенько перемешайте и уберите в холодильник минимум на три часа — за это время вкус только улучшится.
При подаче посыпьте закуску зелёным луком для изящства. Эта простая, но невероятно вкусная закуска точно станет королевой вашего стола!
Поэтому пробуйте и делитесь своими впечатлениями о блюде с друзьями!
