Груша – это не только гурманское наслаждение, но и символ осени. Когда на деревьях начинают зреть эти сочные плоды, они непременно становятся основой для многих блюд. А как же без восхитительной выпечки?
В нашем рецепте мы соединим сладость грейпфрута с шоколадным кексом, который удивит даже искушенных любителей десертов. Это не только порадует вас, но и станет оригинальным угощением для ваших близких.
Приготовление этого вкусного кекса займет всего час, и удивительным образом легко реализовать даже тем, кто только начинает осваивать кулинарию.
необходимые ингредиенты
- 3 грушу (желательно одного сорта и хорошей спелости)
- 180 г сливочного масла
- 120 г сахара (или по вкусу в зависимости от сладости груш)
- 200 г муки
- 3 куриных яйца
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 30 г какао-порошка
- 10 г разрыхлителя
- щепотка соли
- по желанию: корица, имбирь
инструкция по приготовлению
Начнем с разогрева духовки до 180°C. В глубокой миске необходимо смешать мягкое масло с сахаром, ванилью и солью, а затем взбить эти ингредиенты до получения однородной массы. Это займет 3-4 минуты.
Далее по одному добавляем яйца и продолжаем взбивать до полного сочетания всех компонентов.
Теперь пришло время просеять муку, какао, разрыхлитель и соль, после чего перемешать все тщательно. Для этого лучше использовать лопатку, чтобы не перебить тесто с помощью миксера.
Если по вашему вкусу вам нравятся пряные нотки, можно добавить корицу или имбирь.
Груши очищаем от сердцевины и аккуратно наполняем отверстие тестом или кусочками шоколада.
Форму для выпечки заполняем тестом, укладываем грушами сверху и помещаем наши кексы в заранее разогретую духовку на 40-45 минут. Проверку кекса на готовность можно произвести деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
После выпечки кекс остужаем и посыпаем сахарной пудрой перед подачей. Угощайтесь и наслаждайтесь!
Если не хватает груш, можно смело использовать яблоки, но стоит выбрать их устойчивые к тепловой обработке.
