Идеальная холодная закуска, способная украсить любой праздник, — это рулет из лаваша. Мягкий армянский лаваш, ароматные крабовые палочки, нежный сыр и свежая зелень создают неповторимое сочетание вкусов. Этот рулет станет звездой вашего стола, будь то пикник с друзьями, домашняя вечеринка или новогоднее застолье. Готовьте его заранее и позвольте начинке пропитаться, чтобы насладиться настоящим кулинарным триумфом!
Ингредиенты для приготовления
- Лаваш (тонкий, армянский) — 1-2 листа
- Крабовые палочки — 200-250 г
- Куриные яйца — 3-4 шт. (сваренные вкрутую)
- Сыр (твердый или полутвердый) — 100-150 г
- Майонез (или легкий заменитель) — 100-150 г
- Зелень (укроп или петрушка) — 1 пучок
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
Этапы приготовления рулета
1. Подготовка начинок:
- Очистите вареные яйца и натрите их на крупной терке.
- Крабовые палочки нарежьте мелко или натрите.
- На крупной терке натрите сыр.
- Зелень мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
2. Приготовление смеси:
- Смешайте яйца, крабовые палочки, сыр и зелень в одной миске.
- Добавьте чеснок по желанию.
- Заправьте майонезом, регулируя его количество для оптимальной консистенции.
- Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
Формирование и охлаждение рулета
На ровной поверхности раскройте один лист лаваша. Равномерно распределите начинку, оставив небольшой отступ с края. Плотно сверните рулет, начиная с края, противоположного отступу. Оберните готовый рулет в пленку и охладите в холодильнике минимум на 1-2 часа. Оптимально — оставить на ночь, чтобы лаваш пропитался начинкой и стал мягким, пишет Дзен-канал "Mommy chef ???".
Перед подачей аккуратно нарежьте рулет на порционные куски и выложите на блюдо. Этот рулет станет отличным дополнением к любому столу! Приятного аппетита!
