С наступлением холодов многие стремятся сохранить яркие вкусы лета. И именно поэтому заготовка помидоров на зиму становится популярной среди кулинаров всех мастей. Летние томаты с их полной палитрой вкусов и ароматов можно преобразовать в удивительные блюда, легко недоступные зимой. Здесь представлены пять интересных рецептов, которые порадуют вас зимой, превратив обычное застолье в настоящий гастрономический праздник, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Помидоры в собственном соку
Этот классический рецепт подойдет всем, кто ценит простоту и универсальность. Помидоры в собственном соку идеально подходят для самых разных блюд — от борща до соусов.
- Ингредиенты:
- 1 кг девственно спелых сливовидных помидоров;
- 800 г обычных помидоров;
- 1 столовая ложка сахара;
- соль по вкусу.
Помидоры с неожиданные «сюрпризами»
Этот рецепт не оставит равнодушными любителей острых ощущений. Помидоры, наполненные пикантной начинкой, станут интересным дополнением к вашему застолью.
- Ингредиенты:
- 1.5 кг помидоров;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 перца чили;
- 1 сладкий перец;
- душистый укроп, перец горошком, лавровый лист — по вкусу.
Маринованные помидоры с душистым перцем
Эти маринованные помидоры сохранят свой вкус, дополнив его незабываемым ароматом пряностей — идеальная закуска к любому столу.
- Ингредиенты:
- 2 кг помидоров;
- 2 ст.ложки соли;
- 6 ст.ложек сахара;
- уксусная эссенция и лимонная кислота — по вкусу.
Попробуйте эти простые, но эффектные рецепты, чтобы наслаждаться ярким вкусом лета даже в зимние холода.
