Новый салат с тунцом и фасолью: лёгкий и освежающий рецепт

Новый салат с тунцом и фасолью: лёгкий и освежающий рецепт

Летний зной требует свежих и лёгких блюд, и салат с тунцом и фасолью от Саши Бельковича — идеальный вариант для обеда или ужина. Этот салат порадует не только вкусом, но и питательными свойствами. В его состав входят свежие овощи, белковые продукты и масса восхитительных ароматов, что делает его отличным выбором для здоровья и хорошего настроения.

Что понадобится для салата?

Чтобы приготовить это кулинарное чудо, необходимо запастись следующими ингредиентами:

  • 200 г тунца в собственном соку;
  • 150 г белой фасоли Лима (можно использовать консервированную);
  • 140 г сельдерея (2 стебля);
  • 150 г помидоров черри (микс);
  • 1 зелёное яблоко;
  • 1 красный лук;
  • 50 г руколы;
  • 1 ст. ложка дижонской горчицы;
  • 1,5 ч. ложки жидкого мёда;
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса;
  • 20 мл подсолнечного масла;
  • 20 мл оливкового масла;
  • Соль и перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

Салат готовится легко и быстро. Следуйте простым шагам для достижения наилучшего результата:

  • Замочите фасоль на ночь, затем отварите её в течение часа, добавляя соль в самом конце варки. Для упрощения процесса можно использовать консервированную фасоль.
  • Смешайте дижонскую горчицу с мёдом, затем добавьте оливковое и подсолнечное масла. Взбейте венчиком до получения однородной эмульсии, а затем введите яблочный уксус.
  • Нарежьте сельдерей диагональными полосками, помидоры черри — пополам, а красный лук — тонкими полукольцами. Яблоко следует нарезать мелкими кубиками.
  • В большой салатнице соедините все ингредиенты: фасоль, нарезанные овощи, руколу и аккуратно перемешайте, добавив заправку. При желании можно оставить немного заправки для подачи.
  • Наконец, добавьте кусочки тунца, аккуратно перемешайте и оформите блюдо, украсив его оставшейся заправкой.
  • Такой яркий, летний и насыщенный салат станет настоящим фаворитом на вашем столе. Он подходит как для семейного ужина, так и для праздничных мероприятий. Приятного аппетита!

    Источник: СТС

    Лента новостей