Сладкие паучки к Хэллоуину: печенье с нежной начинкой из тофу
Эти забавные печенья станут ярким угощением к Хэллоуину и подарят детям возможность поучаствовать в приготовлении. Вместо привычного крема — сладкий тофу, а паучьи лапки и мордочки легко нарисовать растопленным шоколадом.
Ингредиенты
- Мука — 150 г
- Сахар — 50 г
- Растительное масло — 50 мл
- Растительное молоко — 2–3 ст. л.
- Разрыхлитель — ? ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сладкий тофу — 220 г
- Тёмный шоколад — 30–40 г
- Сахарная пудра — для украшения
Приготовление
Соедините муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Влейте растительное масло и молоко, затем замесите мягкое тесто.Раскатайте тесто и вырежьте небольшие круглые заготовки. Выложите их на противень с пергаментом и выпекайте при 180 °C примерно 10–12 минут — до лёгкого золотистого оттенка.Разомните сладкий тофу вилкой или измельчите блендером до кремовой консистенции. Если начинка кажется слишком мягкой, добавьте немного муки.Полностью остудите печенье. На каждую заготовку выложите порцию тофу, сформировав круглое туловище паучка.Растопите шоколад и нарисуйте им восемь лапок, а также глазки и рот. Для аккуратного рисунка удобно использовать кондитерский мешок.Получатся симпатичные сладкие паучки с нежной начинкой — отличное угощение для праздничного стола и уютного семейного вечера.
Источник: Вкусные рецепты | ЯСО
