На 100 грамм — 164 калории, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Коржи:
- ряженка — 200 мл
- рисовая мука — 50 г
- мука высшего сорта — 40 г
- яйцо — 1 шт.
- кэроб (или какао) — 10 г
- мак — 10 г
- сахар — 1 ст.л.
- разрыхлитель — 6 г
Крем:
- ряженка — 350 мл
- творог — 200 г
- вода — 100 мл
- сахар — 2 ст.л.
- желатин — 15 г
- семена чиа — 10 г
- ваниль по вкусу
Прослойка:
Варенье (апельсиновое) — 150 г
Приготовление
Коржи: В одной тарелке смешиваются рисовая мука, мука высшего сорта, кэроб, мак и разрыхлитель. В другой — ряженка, яйцо, сахар и ваниль. Жидкие ингредиенты вводятся в сухие и тщательно перемешиваются.
Выпекать коржи при температуре 175 градусов примерно 35-40 минут в силиконовой форме диаметром 20 см. После приготовления, извлечь из формы, накрыть полотенцем и дать остыть.
Крем: За несколько часов до приготовления крема смешать ряженку с семенами чиа и оставить на 2-3 часа. Желатин замочить в воде на 20-30 минут. Затем смешать ряженку, творог, сахар и ваниль до получения однородной массы. Постепенно ввести ранее подготовленную ряженку с чиа и растопленный (но не горячий) желатин, тщательно перемешивая.
Сборка десерта
В креманке или стакане чередовать слои: кусочки коржей, крем и варенье. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Поставить в холодильник на 1 час перед подачей.
Приятного аппетита!
