Фунчоза с овощами — это яркое, лёгкое и насыщенное блюдо восточной кухни, удачно подходящее для обеда или ужина. Стеклянная лапша фунчоза, известная своими полезными свойствами и низким содержанием калорий, в сочетании со свежими овощами и изысканными специями создаёт поистине гармоничное угощение. Приготовить его можно всего за полчаса.
Время на приготовление и сложность
Время приготовления: 30 минут
Сложность: лёгкая
Необходимые ингредиенты
- 200 г фунчозы
- 1 крупная морковь
- 1 красный сладкий перец
- 1 желтый сладкий перец
- 1 небольшой кабачок
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. растительного масла (по выбору)
- 1 ст.л. рисового уксуса (по желанию)
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. сахара
- 1 пучок свежей зелени (кинза или петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
- Семена кунжута для украшения (по желанию)
Подробный рецепт приготовления
Сервировка и советы по подаче
- Выложите готовую фунчозу на тарелки.
- Посыпьте семенами кунжута и украсьте свежей зеленью.
- Используйте любые излюбленные сезонные овощи для приготовления.
- Для остроты добавьте немного соуса чили или кунжутного масла.
- При желании блюдо можно дополнить обжаренными кусочками курицы или морепродуктами.
Фунчоза, сделанная из крахмала бобов мунг, представляет собой традиционный ингредиент азиатской кухни, особенно популярный в Китае, Корее и Японии. Она прекрасно впитывает ароматы, благодаря чему идеально подходит для разнообразных блюд — от салатов до основных гарниров.
Это простое и аппетитное угощение не только украсит стол, но и станет отличным способом внести разнообразие в ваше меню. Приятного аппетита!
