Скоро наступит Масленица, а это значит, что пришло время побаловать себя разнообразными рецептами блинов и блинчиков. В этот раз внимание привлекает рецепт сербской кухни, который обещает вкуснейшие блинчики: тонкие, эластичные и невероятно нежные. А сладкая, ароматная начинка сделает это блюдо настоящим десертом, от которого невозможно отвлечься! Если вы любите шоколад, запаситесь ингредиентами – такие блинчики исчезают со стола в считанные минуты.
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Вода — 50 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Куриные яйца — 2 шт. (можно добавить третье, если яйца маленькие)
- Мука — 150 г
- Для начинки:
- Шоколадная паста — 150 г
- Молочное печенье — 50 г
- Сливочное масло для смазывания
Приготовление:
В глубокой миске вбить яйца и добавить соль. Затем влить молоко и воду, тщательно перемешать. Далее добавить растительное масло и опять перемешать. Постепенно всыпать муку, чтобы избежать комочков. Хорошо перемешать и оставить тесто на 15 минут – так комочки растворятся сами.
Приготовить обыденные блинчики на хорошо разогретой сковороде, обжаривая с каждой стороны по минуте. Готовые блинчики выложить на тарелку и при желании смазать сливочным маслом. Если предпочитаете менее калорийный вариант, можно обойтись и без масла.
Подача:
Печенье поместить в пакет и раскрошить скалкой до состояния мелкой крошки. Для начинки можно использовать как шоколадную пасту, так и растопленный шоколад – каждый выберет по вкусу. Смазать одну половину блинчика выбранной начинкой и посыпать крошкой. Сложить блинчик пополам, накрывая начинку, и свернуть в трубочку. Подавать свежеприготовленные блинчики к столу, чтобы угостить родных и друзей.
Приятного аппетита!
