Как быстро замариновать шампиньоны: идеальный рецепт

Как быстро замариновать шампиньоны: идеальный рецепт

Маринованные шампиньоны — это простая и аппетитная закуска, которая привнесет в любой стол нотки домашнего уюта. Их можно легко приготовить самостоятельно, и они станут отличным дополнением к любому блюду.

Что потребуется для приготовления

Для создания вкусной закуски потребуются:

  • Шампиньоны — 500 г
  • Уксус столовый (9%) — 60 мл
  • Растительное масло — 120 мл
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Чёрный перец горошком — 10 шт.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Лавровый лист — 4 шт.

Этапы приготовления

Следуйте пошаговым инструкциям для достижения наилучшего результата:

  • Тщательно промойте шампиньоны. Крупные грибы желательно нарезать на четвертинки, средние — на половинки, а небольшие — оставить целыми.
  • В кастрюле смешайте уксус, растительное масло, сахар, соль, чёрный перец и лавровый лист. Доведите до кипения.
  • Как только маринад закипит, добавьте подготовленные грибы и выдавите туда чеснок. Варите, помешивая, в течение 5 минут. Грибы выделят сок, и жидкости станет достаточно для маринования.
  • После варки переложите грибы в стерилизованную банку, дайте им немного остыть, а затем уберите в холодильник на 4 часа для настойки.
  • Полезные советы

    Чтобы сделать закуску ещё более ароматной, можно экспериментировать со специями, добавив свежую зелень или острый перец. Маринад следует делать более насыщенным, чтобы грибы получили тонкий и яркий вкус, тогда они будут просто irresistible.

    Источник: Татьяна Волга

    Лента новостей