Иногда вечерний ракурс на обычную кухню требует не громоздких действий, а четкого плана и маленькой уловки. В такие моменты тефтели с сыром в мультиварке становятся спокойной прозрачной находкой: вкусно, быстро и без лишней суеты.
Начинается всё с простого набора: мясной фарш, лук, овсяные хлопья и щепотка специй. Фарш кладут в глубокой миске, добавляют лук, небольшая порция овсяных хлопьев и тщательно отбивают массу. В каждом шарике формируют небольшой сырный сердечник из моцареллы — это становится лакомым сюрпризом внутри котлеты.
Пюре из томатов добавляет свежесть и лёгкую кислинку. В чашу мультиварки наливают масло, прогревают режим жарки и быстро приглашают аромат лука, моркови и чеснока, только чтобы они стали прозрачными и запахи распустились. Затем вливают томатное пюре, добавляют воду и щепотку соли, сахара и паприки. Это создаёт лёгкий соус, который окутывает тефтели.
Ключ к удобству — встроенные режимы. Тефтели укладывают в соус и тушат на режиме тушения примерно 40 минут. В результате получается мягкая текстура и насыщенный вкус, не требующий лишних действий или ожидания.
Если вечер требует ещё одного небольшого напоминания о доме, можно мысленно оставить на столе тёплый след аромата: простая гармония ингредиентов и время, которое дала мультиварка. Это про тихий уют на тарелке, который можно повторять без лишнего беспокойства.
