Вкус, который за минуту превращает обычный обед в маленькое праздничное событие. Нежная курица, яркие дольки цитруса и таинственный аромат голубого сыра создают баланс сладкого и пикантного прямо на тарелке.
Готовится без лишних забот и не требует долгого ожидания. Небольшие хитрости — выбрать правильную заправку и аккуратно нарезать компоненты — возвращают привычную кухню к ее изысканной стороне.
Что понадобится
- Курица копченая грудка или жареное бедро — 200 г
- Сыр с голубой плесенью — 50 г
- Апельсины — 2 шт.
- Авокадо — 2 шт.
- Салат Романо или микс — большой пучок
- Красный лук — половинка
- Грецкие орехи — горсть
- Зелень лука
Для заправки: оливковое масло, красный винный уксус, чеснок, соль, перец.
Как собрать
Листья салата рвем на крупные куски. Курицу нарезаем ломтиками, апельсин очищаем от пленок, дольки отделяем. Авокадо нарезаем крупными ломтиками. Все собираем на блюде: подушку из зелени, сверху — курица, авокадо, апельсин и лук. Сверху посыпаем орехами, украшаем зеленью и сбрызгиваем заправкой перед подачей.
Не бойтесь сыра — сочетание с цитрусом смягчает его характер и добавляет блюду изысканный акцент. Приятного аппетита и легкого декабрьского настроения за столом.
