Каждый огородник знает: растения приходят в нашу жизнь по-разному. Некоторые появляются неожиданно, другие требуют настойчивого поиска и тщательного ухода. А существуют такие, что словно сами просятся на участок. Одним из них стал якон — экзотическое растение, завоевавшее внимание благодаря своим необычным свойствам.
Долгая дорога к якона
Первые предложения начать выращивание якона пришли четыре года назад от владельцев бататового хозяйства. Однако тогда интерес не был достаточным. В один из визитов, увидев недовыкопанные растения якона, непременно захотелось попробовать их. Предложенная дегустация на совместном мероприятии оставила яркие впечатления: вкус их клубней напоминал сладкую грушу, и решение о выращивании стало фактом.
Но тут возникли трудности с посадочным материалом. Клубни якона можно размножать только на корневищах, из которых вырастают почки замещения к концу сезона. Поэтому за саженцами нужно было отправляться в весенние поездки, которые то и дело откладывались, пока наконец не удалось привезти якон из Индюка, подготовленный к высадке.
Биологические особенности якона
Якон, или Smallanthus sonchifolius, относится к семейству астровых и родом с высокогорья Южной Америки. Известен уже более полутора тысяч лет, это растение получило свое название от инков, что переводится как «водяной корень». Сочные клубни, содержащие 90% воды, раньше использовались для утоления жажды. Якон — многолетник, но плохо переносит зиму в российских условиях. В идеальных условиях его стебли могут вырастать до двух метров в высоту, а крупные листья создают привлекательный декоративный вид.
Растение неприхотливо, но плохо растет на кислых почвах. Важно учитывать, что для полноценного урожая требуется как минимум пять месяцев роста, что затрудняет его культивирование в средней полосе без теплицы. Однако в тепличных условиях можно рассчитывать на обильный урожай.
Выращивание якона: практика и советы
Вырастив саженец якона в парничке, затем его высадили в грунт вместе с бататом и чуфой. Начало роста совпало с благоприятной погодой: растение стремительно развивалось, достигая высоты более метра. Однако вскоре летняя жара замедлила его рост. Чтобы избежать обезвоживания, прикорневую зону укрыли скошенной травой, а батат обеспечил дополнительное мульчирование.
Этот экзотический корнеплод привносит свежесть и разнообразие в дачные дела. Опыт его выращивания показывает, что, проявив настойчивость и заботу, можно получить не только интересный урожай, но и насладиться процессом, который порой оказывается важнее результата.
