Клафути с абрикосами: французский десерт, который стоит попробовать
Клафути — это не просто десерт, это настоящая симфония вкусов и текстур, которая перенесет вас в солнечную Францию. Этот легкий пирог с сочными абрикосами станет идеальным выбором на летний ужин и порадует как взрослых, так и детей.
Ингредиенты для клафути:
2 яйца
180 мл молока
100 г сахара
80 г муки
8 спелых абрикосов
Что понадобится для украшения:
сахарная пудра
Приготовление десерта:
Чтобы стать мастером приготовления клафути, просто следуйте этим шагам:
Разогрейте духовку до 170 °C.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и молоком до получения однородной, слегка воздушной массы.
Постепенно добавляйте просеянную муку, перемешивая, чтобы избежать комочков. В итоге тесто должно быть гладким и текучим.
Подготовьте форму для выпечки диаметром 22 см, смазав её маслом или застелив бумажной для выпечки.
Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно уложите половинки абрикосов срезом вниз, чтобы они могли раскрыть свой вкус во время выпечки.
Выпекайте клафути в течение 40 минут, следя за тем, чтобы верх был слегка золотистым, а тесто в центре отвержденным.
После выпечки дайте десерту остыть до комнатной температуры и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Этот десерт, излучающий аромат лета, станет изюминкой любого стола. Его легкость и свежесть обязательно порадуют ваших близких.
