Ситуация с заведениями общественного питания в Санкт-Петербурге обострилась на фоне введения новых регуляций. С начала октября 2025 года власти города утвердили городской реестр ресторанов, который включает уже 200 заведений, в то время как ещё 57 компаний ожидают результатов их заявок, а рассмотрение одной из них приостановлено, сообщает Дзен-канал "PETERBURG2".
Кто в списке, а кто вне?
На сегодняшний день владельцы баров и ресторанов сталкиваются с различными трудностями, особенно в свете так называемого "закона о наливайках". Яркий пример — Harat's pub на улице Земледельческой, чья заявка временно отложена. Подобные ситуации наблюдаются и в других заведениях, таких как компания «Рыба моя». Примечательно, что причины приостановки остаются неизвестными, хотя процесс проверки документов и соблюдения новых стандартов продолжается.
Неудовлетворённые запросы
Мировая практика показала, что некоторые из положений новых правил вызывают недоумение у владельцев. В одном из ресторанов, например, бильярдный стол не был учтён при расчёте общей площади, несмотря на то, что он находился в общем зале. Другой случай касается ресторана русской кухни, работающего более 20 лет, у которого вход находится не с улицы, а через арку — что не отвечает требованиям новых критериев.
Обсуждение поправок
В то время как малые бары продолжают бороться за возможность войти в реестр, владельцы требуют пересмотра правил, чтобы исключить избыточные ограничения, которые могут закрыть добросовестные заведения. Ведутся обсуждения создания отдельного списка для тех, кто практически соответствует требованиям, но не дотягивает до необходимого метража всего на несколько метров. Местные предприятия надеются, что изменения в законодательстве могут облегчить ситуацию и сохранить разнообразие ресторанов в Санкт-Петербурге.
На фоне этого напряжения в городской ресторанной сфере, предпринимаются активные шаги для поиска компромисса между властями и владельцами бизнеса, которые стремятся сохранить свою деятельность и трудовые места.
