Наступают долгожданные торжества, и что может быть лучше, чем подать на стол нежный и сытный салат с куриным мясом и шампиньонами? Это блюдо не только радует глаз, но и берёт на себя роль главного кулинарного героя любого праздничного застолья.
Ингредиенты для блюда
- Куриное филе – 200-250 г
- Шампиньоны (консервированные) – 1 банка
- Репчатый лук – 1/5 шт.
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Майонез «МахеевЪ» – 3-4 ст. ложки
- Петрушка – несколько веток
- Клюква – 10 шт.
- Растительное масло для жарки – 2 ст. ложки
Как приготовить салат?
Начнётся кулинарное волшебство с обжаривания куриного филе в растительном масле на среднем огне в течение 10-15 минут. После того, как мясо подрумянится, его стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Затем в ту же сковороду помещается нарезанный лук, который обжаривается всего пару минут до легкой хрустящей текстуры.
После этих шагов лук также нужно убрать на салфетку. Далее, в процессе остывания мяса и лука, нарезаются соленые огурцы и свежая зелень. Все компоненты салата смешиваются: куриное мясо добавляется к обжаренному луку, и все это щедро заправляется майонезом. Этап сборки салата может быть самым увлекательным: на дно выкладывается курица, затем соленые огурцы, шампиньоны (которые не требуют нарезки) и повторно майонез.
Заключительные штрихи
Салат дополняется оставшейся курицей, поверх которой снова идут кусочки огурцов, и, наконец, все покрывается майонезом и украшается нарезанной петрушкой. Творение достаточно эффектно, особенно если добавить клюкву и веточки петрушки для украшения. Этот салат не оставит равнодушными ни гостей за столом, ни сами хозяева!
