На завтрак невозможно обойтись без чего-то особенного! Вдохновленный радушием турецкой кухни, шеф-повар одного из местных ресторанов предлагает интересный рецепт омлета Менемен. Это яркое и сытное блюдо может стать настоящей звездой утреннего стола, и, что важно, все ингредиенты доступны и не требуют больших затрат.
Советы по ингредиентам
Для приготовления Менемен вам понадобятся простые продукты, которые точно найдутся на кухне:
- Куриные яйца – 4 штуки
- Спелые помидоры – 400 грамм
- Сладкий болгарский перец – 300 грамм
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Сливочное масло – 30 грамм
- Соль, молотый перец и паприка – по вкусу
- Зелень – по желанию
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начните с подготовки основных ингредиентов. Болгарский перец нарежьте мелкими кубиками, а помидоры, предварительно обдав кипятком для облегчения очистки, также порежьте или натрите на терке. Это создаст прекрасную базу для омлета.
Далее необходимо взять сковороду с высоким бортом. Разогрейте ее на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжаривайте перец 4-5 минут, помешивая. Затем влейте немного сливочного масла, что придаст блюду особенный вкус. Добавив помидоры, продолжайте готовить, пока не выпарится лишняя влага, после чего посолите и добавьте специи по вкусу.
Когда смесь станет однородной, пора добавлять яйца. Разбейте их прямо в сковороду и перемешайте с остальными ингредиентами. Готовьте еще 4-5 минут – и ваш Менемен готов! Для подачи посыпьте блюдо свежей зеленью. Это не только добавит яркие цвета, но и сделает омлет ещё более аппетитным.
Менемен — идеальный вариант для утреннего вкусового приключения, которое подарит радость и наслаждение не только вам, но и вашим близким. Продукты, которые понадобятся для этого блюда, просты и доступны, но результат вас точно удивит!
