Блины с различными начинками всегда вызывают интерес, и этот рецепт не исключение. Добавление красной рыбы в творожное наполнение превращает классическое блюдо в настоящий праздник для гурманов. Эти румяные и ароматные блинчики обязательно порадуют вас и ваших близких, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
Что понадобится для приготовления?
- 1 стакан муки;
- 500 мл молока;
- 2 яйца;
- соль по вкусу;
- мускатный орех на кончике ножа;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 2 столовые ложки свежего укропа;
- 100 г творожного сыра;
- 250 г соленого или копченого лосося;
- 100 г сметаны.
Шаги к кулинарному шедевру
1. Начинать стоит с подготовки яичной смеси: разбить яйца, посолить и взбить венчиком до получения однородной массы. Затем аккуратно добавить сметану и тщательно перемешать.
2. Далее в яичную смесь влить молоко, добавить просеянную муку и размягченное масло. Важно тщательно перемешивать ингредиенты, чтобы избежать комочков и достичь нужной консистенции.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Вылить небольшую порцию теста и выпекать блины с обеих сторон до золотистого цвета, переворачивая их с помощью лопатки.
4. После того как блины испеклись, смешать творожный сыр с укропом. Нанести на каждый блинчик эту смесь, сверху добавить ломтик лосося и аккуратно свернуть блинчик.
Каждый готовый блинчик следует разрезать пополам и подавать к столу.
Время приготовления составляет 1 час 20 минут, а в одной порции содержится 410 ккал, что делает это блюдо не только вкусным, но и довольно сытным.
