Нежное мандариновое печенье: идеальное лакомство к зимнему чаю

27 ноября 2025, 00:21

С зимой приходит не только холод, но и время для уютных посиделок с чашечкой чая. А что может быть лучше, чем свежевыпеченное мандариновое песочное печенье, которое наполнит дом ароматом праздника?

Ингредиенты, которые вам понадобятся

350 г пшеничной муки высшего сорта
250 г мягкого сливочного масла
100 г сахарной пудры
50 мл свежевыжатого мандаринового сока
20 г кукурузного крахмала или рисовой муки
2 ч.л. мандариновой цедры
60 г темного шоколада

Этапы приготовления

Приготовление этого удивительного печенья не займет много времени, а результат приятно удивит, сообщает Дзен-канал "ПРОСТОРЕЦЕПТ".

В глубокой миске мягкое масло соединяют с сахарной пудрой и взбивают до образования пышной массы.

Добавляют мандариновый сок и цедру, после чего тщательно перемешивают.

Всыпьте кукурузный крахмал, аккуратно перемешивая тесто лопаткой.

Постепенно вводите муку, быстро замешивая тесто, чтобы оно осталось мягким и пластичным.

Заверните тесто в пленку и поместите в холодильник на 30-40 минут.

Разделите охлажденное тесто на две части, скатайте в колбаски и нарежьте их на порционные кусочки длиной около 10 см.

Выложите заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 10 минут до легкого золотистого цвета.

Остудите печенье, а затем растопите шоколад и аккуратно нанесите его на печенье.

Это мандариновое песочное печенье станет не только отличным десертом для ваших семейных встреч, но и прекрасным дополнением к новогоднему столу. Нежный вкус, изысканный аромат цитрусов и легкая сладость делают его настоящим лакомством, которое оценят все. Приятного чаепития!

Источник: ПРОСТОРЕЦЕПТ