Современные дегустаторы и поклонники здорового питания теперь могут насладиться неординарными орехово-овсяно-гречишными оладьями, отличающимися богатством вкуса и питательной ценностью. Это блюдо подойдет как для завтрака, так и для перекуса, привнося разнообразие в рацион.
Все, что нужно для идеального рецепта
Базовые ингредиенты, необходимые для создания этих оладий, включают:
- 30 г миндальной муки (около 3 ст. л.);
- 30 г молотой фундука (также 3 ст. л.);
- 40 г овсяной муки (примерно 4 ст. л. с горкой);
- 20 г кокосовой муки (или 2 ст. л.);
- 40 г гречишной муки (4 ст. л.);
- 125 г мацони (стандартный стакан 250 мл);
- 40 г сметаны (15-20% жирности, около 2 ст. л.);
- 300 мл кефира (2,5% жирности);
- 2 яйца (примерно 110 г);
- 5 г псиллиума (1 ч. л.);
- сахарозаменитель и соль по вкусу;
- 1/2 ч. л. соды;
- 2-3 ст. л. растительного масла для жарки.
Приготовление и секреты вкуса
На этапе приготовления ингредиенты нужно тщательно смешать, но не взбивать, до получения консистенции густой сметаны. В этот момент можно добавить щепотку ванилина для усиления аромата. Следующий шаг — жарка. Как только масса будет готова, следует выкладывать оладьи на разогретую сковороду с толстым дном, используя ложку.
На каждые 100 граммов оладий приходится 194 ккал с содержанием белков 7.6 г, жиров 11.3 г и углеводов 16.9 г. Это делает их отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием.
С этими оладьями каждый может насладиться не только вкусом, но и пользой для здоровья. Разнообразьте свой завтрак с новым, изысканным блюдом, чтобы заряжаться энергией на весь день!
