Сырники, любимое блюдо многих, становятся настоящим кулинарным открытием благодаря добавлению необычного ингредиента — кабачка. Этот простой способ приготовления дарит невероятную нежность и воздушность, а также делает сырники более пористыми, обходясь без разрыхлителей.
Особенности рецепта
Кабачки, особенно молодые, придадут блюду легкость и свежесть. Такой вариант прекрасно подходит как для ужина, так и для завтрак. Оба удовольствия можно объединить в одном блюде, что особенно оценят занятые родители.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления вам понадобятся:
- Творог - 250 г
- Кабачок - 150 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу (обычно 0,5 ч.л.)
- Мука пшеничная - 3-4 ст.л.
- Зелень (укроп или петрушка) - 3 веточки
- Растительное масло для жарки - 50 мл
Приготовление сырников начинается с смешивания творога, яйца и тертого кабачка в одной миске. Следует тщательно отжать кабачок, чтобы убрать излишки влаги. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и тщательно перемешайте массу. Постепенно вводите муку, помните, что тесто должно остаться мягким и немного липким.
Сформируйте небольшие круглые лепешки и аккуратно обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки с обеих сторон. Теплые сырники прекрасно сочетаются с густой сметаной, что добавит изюминку вашему ужину.
Приятного аппетита!
Эти нежные сырники с кабачком не только радуют вкусом, но и создают атмосферу домашнего уюта. Попробуйте и убедитесь сами в их восхитительных качествах!
