Фаршированные яйца с сельдью – это не только классика русской кухни, но и изысканная закуска, которая станет изюминкой любого стола. Комбинация нежного желтка, ароматной сельди и свежего зеленого лука подарит гастрономическое наслаждение и обязательно вызовет восхитительные отзывы. В этом рецепте используются простые ингредиенты, но результат порадует всех и каждого, сообщает Дзен-канал "Яйцо Ашот".
Что необходимо для приготовления
- Куриные яйца: 7 штук, сваренных вкрутую.
- Сельдь филе: 100-150 г, лучше маринованная или в масле.
- Зеленый лук: 1 небольшой пучок для начинки и украшения.
- Майонез: 2 столовые ложки, или по вкусу.
- Молотая паприка: 0.25 чайной ложки для аромата и цвета.
- Горчица в зернах: 0.5-1 чайной ложки для особой пикантности.
- Соль и черный перец: по вкусу.
Этапы приготовления
Первый шаг заключается в подготовке яиц. Последовательно отварив их, следует охладить в холодной воде для легкости чистки. Важно аккуратно разрезать яйца пополам и извлечь желтки в миску.
Как только желтки хорошо размяты, пора приступать к начинке. Сельдь нарезают мелкими кубиками, добавляют к желткам и нарезанному зеленому луку. Для объединения всех вкусов в массу добавляется майонез, и ингредиенты перемешиваются до однородной структуры.
На финальном этапе белки наполняются остренькой начинкой, придавая закуске эстетику. Чтобы сделать их еще более аппетитными, фаршированные яйца украшаются мелко нарезанным луком и паприкой, а также зернами горчицы для взрыва свежести и вкуса.
Эти яйца не просто блюда для утоления голода, но и настоящая кулинарная находка, которая украсит любой праздничный стол и привлечет внимание гостей.
