Карась – это не только доступная рыба, но и настоящий кулинарный кладезь вкуса. Это блюдо, пришедшее из бабушкиного рецепта, способно перенести в атмосферу уюта и тепло семьи. Запеченный карась в сметане – отличный способ насытить домочадцев, не тратя при этом целое состояние на продукты.
Ингредиенты для вкусного ужина
- Карась – 1 шт.
- Густая сметана – 4 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Чёрный перец – по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление карася в сметане не займет много времени, а результат удивит даже самых привередливых гурманов. Первым делом, нужно тщательно подготовить рыбу: очистить, выпотрошить и промыть. Следующий шаг – это посолить и поперчить карася, а затем обильно намазать его сметаной со всех сторон. Если есть возможность, оставить его мариноваться на несколько минут – это добавит блюду сочности и аромата.
Далее, следует разогреть духовку до 200°C и поместить рыбу в заранее подготовленную форму. Запекать стоит около 30-40 минут, в зависимости от размера рыбы. Для большей уверенности, крупную рыбу рекомендуется накрыть фольгой, чтобы верхняя часть не подгорела.
Приятного аппетита!
Запеченный карась в сметане станет прекрасным вдохновением для создания уютного семейного ужина. Благодаря простоте рецепта, его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Таким образом, блюдо сочетает в себе доступность и деликатный вкус, который точно порадует всех за столом.
