Как приготовить идеальные толстые блины: рецепт, который стоит попробовать

27 октября 2025, 08:53

Толстые и пушистые блины на завтрак — это не просто еда, это настоящая кулинарная классика, способная украсить любое утро. Ароматное угощение мгновенно приведет в хорошее настроение и не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов. Этот простой, но универсальный рецепт позволит каждому справиться с задачей приготования, пишет Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".

Что понадобится для приготовления

Чтобы сделать вкусные толстые блины, потребуется немного простых ингредиентов:

Яйца — 3 штуки
Сливочное масло — 40 г
Растительное масло — 30 мл
Молоко — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Вода — 1 стакан (кипяток)
Мука — 600 г
Дрожжи — 15 г

Поэтапный процесс приготовления

Кулинарный процесс может показаться сложным, однако он достаточно прост и доступен для выполнения на кухне. Следуйте данным шагам:

В глубокой миске взбить яйца до получения однородной массы, используя венчик или миксер.

Добавить в смесь мягкое сливочное и растительное масла, тщательно перемешать.

Влить молоко, кефир и горячую воду, перемешивая до однородности.

Просеять муку и добавить дрожжи, продолжая мешать до получения гладкого теста.

Дать тесту постоять на 30 минут, чтобы оно подошло.

Разогреть сковороду на среднем огне, добавив небольшое количество растительного масла.

Используя половник, вылить тесто на сковороду.

Жарить блины до получения золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты.

Повторить процесс с оставшимся тестом.

П подавать готовые блины горячими, с маслом, медом, вареньем или свежими фруктами.

Этот доступный и вкусный рецепт толстых блинов станет отличным выбором для семейного завтрака, обеда или ужина. Порадуйте себя и своих близких изысканным лакомством, которое точно улучшит настроение!

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария