С наступлением осени пора собирать урожай, и тыква становится особенно популярной. Один из самых вкусных способов её приготовления – это ароматный манник на кефире. Этот нежный пирог получается бархатистым и насыщенным, а его прекрасный вкус идеально дополняет чашечка чая. Подготовьтесь удивить своих близких этой простотой и великолепием!
Идеальные ингредиенты для манника
- Тыква — 550 г
- Цедра одного лимона
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 300 мл
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 120 г
- Ванилин — щепотка
- Разрыхлитель — 10 г
- Манная крупа — 280 г
- Вода — 150 мл
- Дополнительный сахар — 100 г
- Сок одного лимона
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Тыкву нужно натереть на крупной тёрке, добавив к ней цедру лимона для дополнительного аромата.
Шаг 2: В отдельной ёмкости соединить натёртую тыкву, яйцо, кефир, соль, сахар и ванилин. Хорошо перемешать, после чего ввести разрыхлитель и манную крупу, тщательно перемешивая.
Шаг 3: Форму для выпечки подготовить, смазав её растительным маслом. Затем вылить тесто, разровнять и отправить в предразогретую духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 4: Для глазури в сотейнике смешать воду, сахар и сок лимона. После закипания варить 2 минуты до загустения.
Шаг 5: Готовый пирог залить сиропом и оставить на 30 минут, чтобы он пропитался.
Этот манник станет настоящей находкой для любителей домашних пирогов и порадует своим нежным вкусом. Приятного аппетита!
