Миндальные лакомства, которые известно во всей кулинарной вселенной, стали популярны благодаря французским монахиням, которые впервые испекли их в XVIII веке. С тех пор эти сладости завоевали любовь гурманов по всему миру. Однако, как правильно назвать этот десерт? Давайте разберемся.
Разнообразие названий
В России существует множество вариантов, как называть это изысканное печенье: макарун, макароны, макароны, макаронсы, макаронс… Согласитесь, такое разнообразие может запутать даже опытного сладкоежку! Заказывая это французское лакомство, можно запутаться: что именно вам принесут — изысканный десерт или привычные итальянские спагетти? Давайте проясним ситуацию.
Правильное произношение
Как утверждает Валерия Иванова, доцент филологического факультета РУДН, в русских словарях пока нет четких указаний по поводу написания и произношения слова "макарон". Однако филологи рекомендуют говорить "пирожное макарон", что соответствует аналогии с "пирожное картошка" или "пирожное эклер". Важно заметить, что термин "макарун" является некорректным, так как это название относится уже к другому типу итальянского печенья, которое обычно готовят из бисквитного теста с добавлением миндаля или кокоса.
Очарование макаронов
Несмотря на разнообразие названий, истина остаётся неизменной: макарон — это не просто сладкая выпечка, это целое искусство. Каждое пирожное может похвастаться нежным миндальным вкусом и разнообразием начинок, от фруктовых до шоколадных. Эти аппетитные десерты стали неотъемлемой частью современных кафе и кондитерских, завоевывая сердца сладкоежек как в крупных городах, так и в небольших населённых пунктах.
