В новом обзоре на столичной кулинарной сцене представлены интересные заведения и обновления меню, которые привлечь внимание любителей еды. Восемь ресторанов, каждый из которых приносит в мир гастрономии что-то уникальное, раскрывают новые вкусы и концепции, сообщает Дзен-канал "РБК Стиль".
Современные и классические блюда
0.75 Please Moscow — это заведение, переехавшее на Смоленскую площадь, предлагает увлекательный опыт. Ресторан экспериментирует с сезонными овощами и пошивом масштабируемой винной карты, под руководством шеф-поваров Александра Кучерова и Полины Зубахи. Теперь пространство радует не только видами, но и уникальным меню.
Luigi’s Garden радует постоянных и новых гостей дикой рыбой и свежими местными продуктами. Этот ресторан, переосмысленный в формат постоянного заведения, особое внимание уделяет вкусу и натуральности в своем меню, включая различные вариации с дикой рыбой.
Место для завтраков в ресторане Patriki предлагает интересные новшества. Обновлённое меню включает скрэмблы, авокадо-тост без хлеба и необычные бургеры с мортаделлой. Непременно стоит попробовать, если вы обожаете утренние деликатесы.
Японская культура и кухня
Oshi Izakaya Emperor принимает гостей, предоставляя возможность погрузиться в японскую кухню. В рамках осеннего ритуала «момидзи-гари», ресторан представит специальные блюда, включая лакедру с виноградом и дикий морской окунь. Это уникальная возможность попробовать новинки от шеф-повара Михаила Чагая.
Alaska Pool Club, расположенный в живописном месте, предлагает уютные завтраки у бассейна. Бренд-шеф Александр Шуба создал меню, включающее классические европейские завтраки и разнообразные боулы, что делает заведение идеальным для утреннего отдыха.
Инновации и традиции
Ресторан «Сыроварня» к своему десятилетию обновил меню, предложив интересные блюда, такие как тушеная грудинка и шницель в итальянском стиле. Новинка — «сырбургер», сочетающий в себе элементы любимых блюд и неожиданные акценты.
Рыба Мечты привлекает внимание к своему юбилейному меню, где каждый элемент блюда продуман до мелочей. Специальные предложения, такие как крабовая панакотта с черной икрой, обещают яркий вкус и отличное сочетание ингредиентов, которое понравится даже самым взыскательным гурманам.
