Множество людей обожают шаурму, однако далеко не всем нравится ее уличный вариант. К счастью, существует возможность самостоятельно приготовить это блюдо, что делает его более здоровым и контролируемым по составу. В этой статье представлены два оригинальных рецепта с мясными начинками, которые точно порадуют гурманов.
Первая начинка: курица с ароматами
- Курица: обжаренная с разнообразными пряностями, которая подарит блюду насыщенный вкус.
- Овощи: томаты, нарезанные тонкими полукружиями, и свежий огурец, нарезанный соломкой, добавят яркость и свежесть.
- Салат: мелко нарезанная пекинская капуста с чесноком и укропом в качестве легкого гарнира.
Вторая начинка: мясной фарш с функциональным акцентом
- Фасоль: консервированная, но без жидкости — отличный источник растительного белка.
- Фарш: обжаренный с луком, чесноком и томатной пастой для насыщенного вкуса.
- Салат: легкий микс из пекинской капусты, свежих огурцов, зелени и сметаны, который будет идеально сочетаться с остальными ингредиентами.
- Морковь: корейская морковь добавит некоторую остроту и пикантность.
Ароматный соус для готового блюда
Для истинных любителей вкусных дополнений предлагается особый соус:
- 100 граммов жирной сметаны или греческого йогурта, которые придадут кремовую текстуру.
- 0,5 чайной ложки молотого сухого чеснока, обеспечивающего насыщенный аромат.
- Зелень укропа для свежести и насыщенности вкуса.
- 0,5 чайной ложки хмели-сунели для восточного акцента.
Приготовление шаурмы
Сборка шаурмы начинается с раскладки начинки на края лаваша. Сначала начинку поливают ароматным соусом, а затем аккуратно сворачивают в плотный рулет, завернув концы внутрь, чтобы все ингредиенты остались на месте. После этого рулеты обжариваются на горячей сковороде с обеих сторон по три минуты, чтобы они зарумянились и стали хрустящими.
И вот, с ароматом свежеприготовленной шаурмы, вечер становится ещё уютнее. Приятного аппетита!
