Когда на улице жарко, вместо густых и сытных блюд хочется чего-то лёгкого. Нежный сырный суп с картофелем и хрустящими сухариками — простой вариант, который готовится из доступных продуктов.
Что понадобится
- около 2 л воды или нежирного куриного бульона;
- 2 плавленых сырка;
- 3 картофелины;
- по половине небольшой луковицы и моркови;
- соль и несколько горошин чёрного перца;
- чеснок, укроп и кусочек белого хлеба для подачи.
Бульон можно сварить на куриных косточках — например, оставшихся после приготовления грудки. Но суп получится вкусным и на обычной воде.
Как приготовить
Подавайте суп с мелко нарезанным укропом и чесноком. Белый хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сковороде или в духовке — получится аппетитное дополнение к мягкому сливочному вкусу.
