Когда на завтрак нет времени, выручит простой рецепт из доступных продуктов. Бутерброды с творогом, красным луком и укропом быстро обжариваются на сковороде: снаружи покрываются золотистой корочкой, а внутри остаются мягкими и сочными.
Что понадобится
- 4 ломтика хлеба;
- 180 г творога средней жирности;
- 1 яйцо;
- 1 небольшой красный лук;
- 1–2 веточки укропа;
- 1 ч. л. муки;
- соль и чёрный перец — по вкусу;
- 1 ст. л. растительного масла.
Как приготовить
Укроп мелко нарежьте, лук очистите и порубите небольшими кубиками. В миске соедините творог, яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте до однородности, затем добавьте зелень и лук. Мука поможет начинке сохранить форму во время жарки.
Распределите творожную смесь по ломтикам хлеба ровным слоем. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и выложите бутерброды начинкой вниз. Жарьте 1–2 минуты до румяной корочки, осторожно переверните и подрумяньте хлеб с другой стороны.
Подача и варианты
Бутерброды лучше подавать горячими — так особенно ярко ощущаются аромат укропа и лёгкая острота лука. К ним подойдут свежие огурцы, помидоры, листья салата, чай или кофе.
Для более нежной начинки зернистый творог можно протереть через сито или взбить блендером. Если он слишком влажный, добавьте ещё немного муки. Вкус легко разнообразить паприкой, сушёным чесноком или тёртым сыром. Для основы подойдёт батон, тостовый или цельнозерновой хлеб.
На приготовление уйдёт около 15 минут, а простой набор продуктов превратится в сытный завтрак или быстрый перекус, пишет Дзен-канал "ХитрЮлькины рецепты".
