- Дополнительное сливочное масло для формы — 10 г.
- Сахар — 150 г.
- Яйца — 3 шт.
- Натуральный йогурт — 125 г.
- Ванилин — 1/2 ч. л.
- Цедра одного лимона.
- Свежая слива — 400 г.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Приготовление пирога
В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином до получения однородной массы. Постепенно вводить яйца, продолжая взбивать, затем добавить йогурт.
Просеять муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешать в тесто.
Лимон тщательно промыть, ошпарить кипятком и натереть цедру на терке. Добавить цедру в тесто и еще раз перемешать.
Сливы промыть, обсушить, разрезать пополам и убрать косточки.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить туда тесто и разровнять его по поверхности.
Сверху аккуратно разместить половинки слив, слегка вдавливая их в тесто.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 45-50 минут. Проверить готовность, воткнув в пирог деревянную спичку — она должна выйти сухой.
Дать пирогу остыть, после чего посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Такой пирог станет отличным угощением для друзей и семьи за чашечкой чая. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!
