Салат из моркови: простой рецепт, который завоевывает сердца

11 февраля 2026, 19:59

Почему морковь отличный выбор для салатов

Морковь это не просто вкусный овощ, но и настоящий витаминный коктейль. Она может быть использована в различных блюдах: от смузи до супов, а также в салатах. Поскольку этот корнеплод отлично сочетается с различными ингредиентами, его можно легко адаптировать под любой вкус. Сегодня представлен один из простых, но очень вкусных рецептов салата из моркови, который порадует всю семью.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления салата потребуются следующие компоненты:

Куриные окорочка: 500 г
Лук: 200 г
Морковь: 600 г
Подсолнечное масло: 50-100 мл
Соль: 1 ч.л. (неполная)
Чёрный перец: по вкусу
Уксус 9%: 2-3 ст.л.

Этапы приготовления

Приготовление этого салата процесс несложный, который делится на несколько этапов:

Варка мяса: Вначале стоит отварить куриные окорочка в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Варить до полной готовности, затем дать мясу остыть.

Подготовка овощей: Пока мясо остывает, следует натереть морковь на терке для корейской моркови, а лук нарезать на четверть кольцами. В сковороде разогреть немного масла и обжарить морковь до мягкости.

Обжарка лука: Отдельно обжарить лук до полупрозрачного состояния. Остальное мясо нарезать кубиками.

Сборка салата: В глубоком блюде смешать обжаренную морковь, лук и куриное мясо. Добавить соль, уксус и перец, тщательно перемешать. Масло добавлять не нужно, так как его будет достаточно от жарки.

Настойка: Дать салату постоять в холодильнике около 1,5-2 часов перед подачей, чтобы он стал более вкусным.

Этот сочный и ароматный морковный салат можно подать как основное блюдо или в качестве гарнира. Удивительно, но чем дольше он стоит, тем вкуснее становится, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".

Источник: Готовим с Калниной Натальей