Готовка может быть легкой и быстрой, особенно когда речь идет о блюде, которое поражает и радует. Этот салат станет находкой в любой ситуации: будь то неожиданные гости или просто желание порадовать себя чем-то вкусным и легким. Он сочетает в себе все необходимое — копченая курица добавляет аромата, ананас — сладости, сыр — гастрономической нежности, а помидоры делают весь вкус ярким и сбалансированным.
Ингредиенты
- Копчёная курица: 300 г
- Консервированные ананасы: 200 г
- Помидоры: 1–2 сливовидных или 8–10 черри
- Полутвёрдый сыр: 150 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Майонез: 2 ст. л. (рекомендуется смешать со сметаной)
- Соль и перец: по вкусу
- Зелень: для подачи
Пошаговое приготовление
1. Подготовка курицы
В этом салате используется копчёная курица — она придаёт блюду насыщенный вкус, позволяя не перегружать его специями. Кожу снимать не стоит, а само мясо нарезается на небольшие кубики.
Совет: если курица слишком соленая, можно просто сполоснуть кусочки в холодной воде и обсушить.
2. Подготовка ананасов
Открыть банку, слить сироп (который ещё пригодится), а ананасы откинуть на сито. Если они крупные, лучше нарезать их мельче, чтобы сладость равномерно распределялась и не глушила другие вкусы.
Совет: для освежения сиропа можно добавить капельку лимонного сока — это станет отличной основой для напитка.
3. Подготовка помидоров
Помидоры придают блюду свежесть и гармонию. Используйте сливовидные или черри, нарезая их на маленькие кусочки. Уберите семена и сок, чтобы избежать лишней жидкости в салате. Лучше всего оставить их на пару минут на бумажном полотенце.
Совет: устранение жидкости — важно, чтобы салат не потерял текстуру.
Завершение и подача
Соберите все подготовленные ингредиенты в большом салатнике, добавьте майонез с чесноком и аккуратно перемешайте, чтобы не испортить текстуру помидоров. Подавайте в глубокой тарелке или порционно, украсив зеленью.
Такой салат прекрасно дополнит картофель, пасту или мясо, а также будет хорош просто с кусочком свежего хлеба.
Полезные советы
- Заправьте салат только перед подачей, чтобы он не пустил сок.
- Добавление грецких орехов улучшит вкус и сделает его более изысканным.
- Избегайте мягких, водянистых помидоров — они повредят текстуру.
- Для более легкого варианта используйте йогурт вместо майонеза с добавлением горчицы.
- Для знатной подачи — выложите салат слоями, используя кулинарное кольцо.
