Недавно выловленный рецепт солянки Бигос стал настоящим открытием для гурманов. Это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, в котором свежая капуста соединяется с другими ингредиентами, создавая непередаваемо вкусный результат. Несмотря на то, что процесс приготовления требует времени, итоговый продукт произойдет все ожидания и станет отличным вариантом для ужина.
Не упустите шанс попробовать этот уникальный Бигос, который сочетает в себе простоту и оригинальность. Все необходимые ингредиенты будут предоставлены в конце статьи, а также вас ждут дополнительные интересные рецепты.
Для тех, кто предпочитает визуальный формат, на нашем канале «Макс» доступен видео-рецепт данного Бигоса, где можно наблюдать процесс готовки в реальном времени и ознакомиться с другими нашими авторскими адаптациями.
Как готовить
Рецепт этого Бигоса отличается простотой и наглядностью. Начнем!
Сначала понадобятся основополагающие ингредиенты, среди которых, конечно же, свежая белокочанная капуста. Но следует отметить, что в этом блюде будет использоваться и другой вид капусты, который сможет удивить.
Капусту необходимо нарезать, добавляя немного соли и слегка помять. Далее следует натереть морковку на крупной терке и отложить в сторону.
Куриную грудку лучше заменить на бедрышки, так мясо станет более сочным. Измельчите филе и поместите в сковороду вместе с нарезанным репчатым луком. Сразу добавьте специи и немного растительного масла, а затем нагрейте на сильном огне в течение нескольких минут.
После этого в сковороду добавляется капуста с морковкой, которые также обжариваются на сильном огне. Необходимо добавить квашеную капусту, желательно без отжима сока, и следить, чтобы огонь оставался сильным.
Затем добавьте нарезанный картофель. Все это следует перемешать и на сильном огне готовить ещё несколько минут. После этого добавьте немного воды и накройте крышкой, снизив температуру до минимума. Тушите таким образом от 40 до 50 минут.
Когда Бигос будет готов, можно посыпать его свежей зеленью и подавать к столу. Не упустите возможность оценить этот замечательный рецепт!
Что нужно
- Свежая капуста - 700 г
- Морковь - 150 г
- Куриное филе бедрах - 400 г
- Репчатый лук - 100 г
- Тмин - 1 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Квашеная капуста - 500 г
- Картошка - 300 г
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - для жарки
И, как всегда, не забудьте рассмотреть другие рецепты, которые могут дополнить ваш праздничный стол в преддверии праздников.
