Ароматный паштет «Цыпа»: секреты домашнего наслаждения на завтрак

31 января 2026, 21:54

Паштет Цыпа это идеальный выбор для утреннего угощения, который наполнит ваш день энергией и радостью. Сочетая в себе нежную текстуру и яркий аромат, этот куриный паштет станет настоящим хитом среди домочадцев. Особенно оценят его дети и мужчины, не оставляя шансов на скучный завтрак!

Необходимые ингредиенты для идеального паштета

300 г куриного филе
2 средние моркови
2 луковицы
3 зубчика чеснока
65 г мягкого сливочного масла
3540 мл куриного бульона
Соль, черный перец, сушеный розмарин или тимьян по вкусу

Поэтапное приготовление паштета Цыпа

Подготовка куриного филе: Убедитесь, что куриное филе очищено от пленок и излишков жира. Промойте его и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте немного соли, лавровый лист и черный перец. Варите на среднем огне 20 минут после закипания.

Настойка мяса: После варки оставьте филе в бульоне на 1015 минут, чтобы оно успело впитать ароматы и влагу.

Обжарка овощей: Натрите морковь, мелко нарежьте лук. В сковороде растопите часть сливочного масла, обжаривайте лук с морковью до мягкости, добавляя специи. За пару минут до окончания добавьте измельчённый чеснок.

Смешивание ингредиентов: В блендер помещаете отварное филе и обжаренные овощи, добавьте теплый бульон и остатки масла. Измельчите до желаемой кремовой консистенции.

Оформление паштета: Переложите паштет в герметичный контейнер и поставьте в холодильник минимум на 23 часа, а лучше на ночь. Так он раскроет все свои вкусовые качества.

Уникальные советы и идеи для подачи

Добавьте свежую зелень (укроп, петрушку) для дополнительного аромата.
Этот паштет отлично насыщает белком и витаминами, укрепляющими здоровье.
Для пикника используйте мини-баночки с паштетом, крекерами и свежими овощами.
Экспериментируйте с пряностями: добавьте немного паприки или кайенского перца для остроты.
Храните паштет в холодильнике до 3 дней или заморозьте порционно.

Паштет Цыпа прекрасно подойдет для подачи на поджаренных ломтиках хлеба, в тарталетках или как закуска к вину. Побалуйте себя и близких этим домашним лакомством!

Источник: Марусина Кухня