Недавние рекомендации по питанию, основанные на скандинавских традициях, обещают не только улучшение здоровья, но и увеличение продолжительности жизни. Об этом стало известно из материала на Medical Xpress.
Научные открытия и данные
По словам проекта, возглавляемого доцентом Кристиной Дам, исследование показало, что люди среднего возраста, следящие за скандинавской диетой, имеют на 23% ниже уровень смертности по сравнению с теми, кто пренебрегает её принципами. Эти данные остаются значимыми даже с учётом таких факторов, как образование, доход и физическая активность. Также отмечается уменьшение риска смерти от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Что включает в себя скандинавская диета?
Скандинавская диета акцентирует внимание на:
- Сокращении потребления мяса и сахара;
- Увеличении порций цельнозерновых продуктов, бобовых, рыбы и нежирных молочных товаров.
Эти рекомендации впервые были опубликованы в 2023 году и продолжают развиваться, учитывая как здоровье людей, так и снижение воздействия на климат.
Климатическая активность питания
Исследования показывают, что современное питание способствует формированию примерно 30% всех парниковых газов, возникающих в результате человеческой деятельности. Поэтому создание диет, учитывающих экологические аспекты, становится не просто медицинской, а также климатической задачей. Ученые намерены продолжить изучение взаимосвязи новых рекомендаций с риском ожирения, диабета второго типа и другими заболеваниями.
Также в новостях, ученый-диетолог из Massachusetts General Hospital, Хассан Дахти, поделился выводами о связи времени завтрака с риском преждевременной смерти. Исследование показало, что поздний завтрак может негативно сказываться на здоровье.
