Май вступил в свои права, но погода все еще напоминает о зиме, заставляя нас хвататься за теплые вещи. В условиях весенней прохлады на передний план выходят не легкие десерты на основе йогурта, а более сытные и согревающие сладости. Вместо приготовления сложных кондитерских изделий сегодня предлагается простой, но аппетитный рецепт королевской ватрушки с вишней, пишет Дзен-канал "ЯЖЕПОВАР".
В качестве начинки подходит как вишня из заморозки, так и вяленая, пропитанная коньяком, но для этого рецепта можно использовать и консервированную в sugar syrup вишню — результат получится также вкусным!
Что потребуется для приготовления
Ингредиенты для теста:
- 150 г сахара
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 100 г масла
- Пакетик разрыхлителя
Ингредиенты для начинки:
- 400-500 г вишни
- 150 г сахара
- 500 г творога
- 3 яйца
- Ваниль по вкусу
Процесс приготовления ватрушки
Готовить будем быстро и без лишних усилий. Все компоненты для теста помещаются в чашу и взбиваются на импульсном режиме до состояния крошки. Важно следить, чтобы получилась именно крошка, а не единый комок.
После этого на очереди начинка: творог взбивается с яйцами, сахаром и ванилью до однородной массы. Далее, в форму кладется около двух третей крошки теста, слегка поджимается, и на нее выкладывается творожная смесь, сверху размещается вишня. Для завершения процесса оставшуюся крошку распределяют по верхнему слою, и десерт отправляется в духовку.
Этот простой и быстрый рецепт обязательно понравится всем. Даже если весеннее настроение не на высоте, такие десерты по силам каждому. А наслаждаться сладостями можно в компании хорошего чая. Теплые дни уже совсем близко!
