Индейка по-техасски — это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких аппетитным и сытным блюдом. В сочетании с хрустящим беконом и ароматными макаронами фузилли это угощение станет настоящей звездой на любом столе.
Ингредиенты для истинного кулинарного искусства
- Филе индейки (300 г)
- Замороженный зеленый горошек (50 г)
- Паста фузилли (200 г)
- Помидоры черри (60 г)
- Лук-порей (60 г)
- Сушеный базилик (0,5 ч. л.)
- Сливочное масло (20 г)
- Бекон (60 г)
- Молотый кориандр (1 ч. л.)
- Куриные яйца (2 шт.)
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: В кастрюлю с 2 литрами воды добавляется соль и доводится до кипения. В вскипевшую воду укладываются фузилли, которые варятся 8-9 минут до состояния аль денте. Слить воду, добавить растительное масло, чтобы паста не слиплась.
Шаг 2: Бекон нарезается широкими полосками, а лук-порей чистится и режется кольцами. На сковороде разогревается сливочное и немного растительного масла. В сковороду помещаются кусочки индейки, бекон, лук-порей, базилик и кориандр. Специи добавляются по вкусу, готовить все это необходимо 7-10 минут. Затем вводится горошек и все тщательно перемешивается; продолжить готовку еще 2-3 минуты, после чего смешать с фузилли.
Шаг 3: На другой сковороде с растительным маслом готовятся глазуньи. Яйца разбиваются, посоливаются и жарятся на сильном огне 30-45 секунд, затем огонь уменьшается, и яиц продолжают готовить до желаемой степени готовности — 3-5 минут. Помидоры черри нарезаются дольками и подаются с готовым блюдом, украсив фузилли с индейкой и беконом.
Такое блюдо надежно укрепляет связь между простым рецептом и высококлассной гастрономией. Вкусно, быстро и очень удобно — эта индейка обязательно станет любимым вариантом для семейного ужина и праздников!
