Как сделать картошку коронным блюдом с помощью специй

Как сделать картошку коронным блюдом с помощью специй

Запеченная картошка – это не просто гарнир, а полноценное блюдо, способное украсить любой стол. Секрет ее неожиданного вкуса кроется в тщательно подобранных специях и правильном приготовлении.

Идеальные ингредиенты для запечённого картофеля

Для создания этого восхитительного картофельного блюда потребуется всего несколько компонентов:

  • 1 кг картофеля
  • 1 ч. ложка сладкой паприки
  • 1 ч. ложка сушеного тимьяна
  • 1 ч. ложка сушеного базилика
  • 5 зубчиков чеснока
  • 40 мл растительного масла
  • 20 г сливочного масла
  • Соль – по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Выбор подходящих ингредиентов – это только начало. Вот как правильно подготовить и запечь картошку:

  • Сначала очистите картофель и нарежьте его на дольки.
  • Положите нарезанные кусочки в кипящую подсоленную воду на 2 минуты для легкого бланширования. После этого поместите картофель в дуршлаг и обдайте холодной водой.
  • В глубокой миске смешайте растопленное сливочное и растительное масла с пахучими специями и давленным чесноком. Добавьте соль по вкусу.
  • Выложите картошку на противень или в форму для запекания, полейте пряной смесью и хорошо перемешайте.
  • Предварительно разогрейте духовку до 200°C, затем поместите картофель в духовку, периодически перемешивая, до достижения золотистой корочки.
  • Запечённый картофель с приправами порадует не только своим аппетитным видом, но и насыщенным ароматом. Это идеальное дополнение к мясным и рыбным блюдам, а также к любому овощному салату. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей