Сладкий перец – это универсальный продукт, который можно употреблять в сыром, жареном, тушеном и даже консервированном виде. Однако, чтобы вырастить этот вкусный овощ, необходимо учесть несколько важных моментов, сообщает канал "Виктория Радзевская - Дачные секреты".
Правильное соседство и подготовка
При посадке перца стоит соблюдать расстояние между сладкими и горькими сортами: минимум 15 метров. Это поможет избежать нежелательных изменений во вкусе плодов. Кроме того, важно заранее подготовить поддержку для кустов, установив колышки высотой не менее полуметра. Стебли перца могут быть довольно нежными и ломкими, поэтому такая мера предосторожности обеспечит их целостность.
Создание оптимальных условий для роста
Если перцы высаживаются в открытый грунт, стоит соорудить мини-теплицу, установив прочные дуги на высоту не менее одного метра. Затем накройте конструкцию специальной пленкой, желательно в два слоя, что поможет сохранить тепло в начале сезона. Если погода будет капризной, важно надежно зафиксировать пленку, чтобы ветры ее не сорвали.
Разрешается открывать теплицу лишь после наступления стабильной оттепели, что в большинстве регионов происходит в начале или середине июня. В этот период не следует забывать о регулярной вентиляции.
После высадки перцев на новые места, стоит ожидать несколько недель, пока растения адаптируются к новым условиям. В это время рекомендуется осторожно рыхлить почву вокруг растений, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням, и временно воздержаться от полива.
Уход и внимание к нуждам растений
Сладкий перец предпочитает солнечные места и не терпит тени. Идеальная температура для его роста колеблется в пределах +18...+25 °C – при снижении температуры до +13 °C рост замедляется, а на более низких отметках он может погибнуть. Для успешного роста необходима легкая, плодородная и хорошо дренированная почва с pH 5,5-7,0.
Полив необходимо производить теплой или комнатной водой (+25...+30 °C). Растения следует располагать поближе к окну, а в солнечные дни их можно вынести на балкон. Высокие сорта сладкого перца могут достигать полутора метров, поэтому важно прищипывать верхушки для формирования более компактного куста с большим количеством плодов.
