Сэндвичи со свеклой и авокадо — это не только вкусное, но и полезное сочетание, которое станет отличным выбором для завтрака, перекуса или легкого ужина. Сладковатая свекла, нежное авокадо и хрустящая основа соединяются в идеальном балансе, делая блюдо питательным. Прекрасный вариант для вегетарианцев и поклонников здорового питания.
Преимущества и особенности
Сложность: совершенно легкая.
Время приготовления: всего 20 минут.
Калорийность: около 250 ккал на порцию.
Ингредиенты для сэндвича
- 2 ломтика цельнозернового хлеба;
- 1 небольшая вареная свекла;
- 1 спелый авокадо;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка оливкового масла;
- 1 чайная ложка мягкого сыра (рикотта или творожный);
- Пол чайной ложки меда (по желанию);
- Соль и черный перец по вкусу;
- Горсть свежего шпината или рукколы;
- Семена кунжута или льна для посыпки.
Приготовление сэндвича
Первым делом нужно подготовить все ингредиенты. Очистите вареную свеклу и нарежьте ее тонкими кружочками или натрите на терке. Затем разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно вынимите мякоть, добавив лимонный сок, чтобы избежать потемнения. Хлеб подрумяньте на сковороде до золотистой корочки.
Теперь настало время собирать сэндвич. На один ломтик хлеба намажьте мягкий сыр, а на другой — авокадо. Накройте снизу шпинатом или рукколой и добавьте нарезанную свеклу. Если хотите, капните немного меда для сладости, приправьте солью, перцем и посыпьте семенами кунжута или льна. Закройте сэндвич вторым ломтиком и слегка надавите.
Разрежьте сэндвич пополам и подавайте его сразу же, наслаждаясь сочетанием свежих ингредиентов. Он отлично дополняется зеленым чаем, свежевыжатым соком или натуральным йогуртом.
