Недавние кулинарные эксперименты показали, что инновационные закуски могут стать настоящими кулинарными находками. Вдохновляющий пример — закуска из лаваша, начинённого домашним сыром, придающим блюду необычную нотку. Сыр, приготовленный из козьего молока и творога, по текстуре и вкусу напоминал адыгейский, но был менее солёным и имел насыщенное сливочно-творожное послевкусие. Несмотря на полезность, дети не оценили этот продукт, что сподвигло к творческому подходу в его приготовлении, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для идеальной закуски
- Тонкий армянский лаваш — 1 упаковка
- Полутвёрдый сыр — 200 г
- Свежая зелень (лук, укроп, кинза) — 1 пучок
- Сладкая паприка — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — для жарки
Этапы приготовления
Приготовление этой закуски начинается с разрезания лаваша на небольшие прямоугольники размером около 9-10 см на 15 см. После этого каждый кусочек обмакивают в молоко, что помогает легче заворачивать лаваш, даже если он немного подсох. Затем сыр нарезается на брусочки, а зелень измельчается.
На самый широкий край прямоугольника выкладывается начинка из сыра, зелени и специй, после чего лаваш аккуратно сворачивается в конвертик. Готовые закуски обжариваются на разогретой сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки с обеих сторон. В процессе жарки сыр становится мягким и ароматным, впитывая в себя специи.
Эта закуска завоевала популярность, дети её даже не узнали и быстро съели с добавлением овощей и зелени. При подаче можно украсить свежими ингредиентами, добавив яркие акценты к блюду. Приятного аппетита!
